Blog Veronia, Strana 5

Pražiareň Coffee VERONIA sa budovala niekoľko rokov, je za ňou veľa tvrdej práce. Za touto spoločnosťou stoja manželia, ktorých určite dobre poznáte. Martina a Oldřich nám dnes odpovedali na pár otázok a priblížili ich cestu ku kávovému svetu.

Aj vy ste sa rozhodli, že chcete piť kávu zdravo a kvalitne? Vyberiete si tu svoju ,,vyvolenú“ presne podľa svojej chuti, avšak po otvorení sa rýchlo jej vôňa stráca. Ako udržať vôňu a chuť kávy v obale čo najdlhšie? V obchode či na e-shope ste si vybrali presne tú podľa svojej chuti. Otvoríte obal a po celej miestnosti sa začne šíriť lahodná vôňa... Ako si ju Vaša káva udrží čo najdlhšie, aby káva voňala a chutila nielen po prvom otvorení?

20.12.2021 - Brazília oslavuje Vianoce uprostred leta, takže dni sú horúce a slnečné, čo dáva slávnostiam tropickú náladu. My sme sa opýtali nášho priateľa Mateusa Bonata, ako slávia Vianoce s jeho rodinou. Mateus Bonato o vianočných zvykoch a o tradíciách v Brazílii.

V rozhovore „Káva by mala ľudí spájať, a nie ich rozdeľovať“ sa Veronika Laborecká Holišová – srdce a duša marketingu Coffee Veronia – rozrozpráva o tom, aké je to vyrastať aj pracovať v kávovej rodinnej firme. Prezradí, prečo ju baví miešať prácu grafičky s pražiarenskou realitou, ako sa rieši marketing od fotiek až po návrh interiérov, a prečo je káva pre ňu hlavne o ľuďoch a vzájomnom zdieľaní.

Pri kúpe kávy s nálepkou „fair trade“ či „direct trade“ odchádzame z obchodu s dobrým pocitom, že sme nakupovali uvedomelo. Vieme však, v čom spočíva jej rozdiel v porovnaní s  bežnou kávou, a prečo by sme sa mali rozhodnúť práve pre kávu s ,,nálepkou?“

31.10.2021 - Halloween je sviatok, ktorý sa oslavuje každý rok 31. októbra. Tento deň znamenal aj koniec leta a úrody a začiatok tmavej, studenej zimy, ročného obdobia, ktoré sa často spájalo s ľudskou smrťou. Kelti verili, že v noci pred novým rokom sa stiera hranica medzi svetom živých a mŕtvych. V noci 31. októbra sa verilo, že duchovia mŕtvych sa vracajú na zem.

19.10.2021 - Káva a hudba spájajú ľudí.  Niekomu radosť prináša chutná káva, inému zasa skvelá skladba. Výsledkom spojenia dvoch odvetví, bez ktorých si nevieme predstaviť svoj deň je prvá slovenská ,,KÁVOVÁ“ pieseň, ktorej dynamickosť hudby a autentické kávové prostredie prebudí v každom človeku potrebný entuziazmus.

Mnoho kávičkárov počas letných dní pije svoju kávu v skorých ranných alebo neskorých večerných hodinách, kedy sú teploty ovzdušia znesiteľnejšie a teplú kávu si môžu viac vychutnať. Chýba vám však chuť kávy po dobrom obede či úspešne vykonanej práci? V článku vám prezradíme, že ak v ponuke vašej obľúbenej kaviarne nenájdete pojem “ľadová káva”, nemusíte zúfať – káva v studenom podaní sa môže skrývať i pod inými názvami, ktoré si nižšie predstavíme.

To, či si naozaj kupujeme kvalitnú kávu alebo bežný výrobok, vieme spoznať na prvý pohľad. Nehovoríme len o kvalite zrna, ale i o náležitostiach obalu. Každá výberová káva má svoj rodný list, ktorý obsahuje viacero faktorov, ktoré ovplyvňujú kvalitu i celkovú chuť kávy. Aby sme mali jednoduchšie rozhodovanie, predstavíme si tie hlavné náležitosti.

Najmä tí skoršie narodení preferujú klasickú prípravu kávy, a to jej jednoduchým zaliatím. Častokrát neriešia konzistenciu mletia, pomer kávy či teplotu vody, ktorou si kávu zalievajú. Všetky tieto faktory sú dôležitým predpokladom pre chuťovo vyváženú kávu s jemnými a sviežimi arómami bez ťažkých kávových olejov. V tomto článku sa pozrieme bližšie na to, ako si v pohodlí domova pripraviť zalievanú kávu zdravo a chutne s pomôckou zvanou french press.