Blog Veronia, Strana 6

Ak ste z tých ľudí, ktorí si radi vychutnávajú kvalitu kávy, ale nechce sa Vám so sebou ťahať do práce ťažké prístroje, ktoré sa ťažko udržiavajú, či sa bojíte, že ich pri prenášaní poškodíte, tak práve pre vás bol aeropress vytvorený. Okrem ľahkej manipulácie je obrovskou výhodou jednoduchá príprava a výrazná, čistá chuť kávy. V tomto článku sa dozviete, ako si pripraviť kvalitnú kávu pomocou aeropressu.

Hovorí sa, že keď človek po niečom naozaj túži, neustále na to myslí, ide si za svojím cieľom a je skutočne odhodlaný, tak sa sny menia na realitu. Niekedy to chce naozaj veľa úsilia a sebazaprenia, niekedy postačí náhoda, prípadne je to kombinácia týchto, ale aj iných premenných. Dnes vám preto rozpovieme príbeh kávy Coffee VERONIA.

Mnohí z nás pijú kávu 3- až 4-krát denne, avšak nikdy sa nezamýšľali nad tým, odkiaľ káva pochádza či cez koľko rúk musela prejsť, aby sa dostala k nám. Práve preto sme sa rozhodli predstaviť vám skutočný kávový svet, kde je káva viac ako káva – Bean´s Friends. Priateľom farmárov môže byť naozaj každý.

Edgard Bressani, náš dlhoročný priateľ a spolumajiteľ spoločnosti Capricornio Coffees, nám napísal list, v ktorom chcel vysvetliť, prečo je preňho obchodovanie Direct Trade dôležité.

„Kávovým Disneylandom” sú pre väčšinu baristov bezpochyby krajiny, ktorých obyvatelia zasvätili káve celý svoj život. Nejde len o jej správnu prípravu a rôzne formy servírovania. V prvom rade život týchto ľudí je plný ťažkej a komplikovanej práce. Pred tým, ako si šálku kávy môžeme vychutnať, prechádza dlhým a náročným procesom.

Výstava Host Milano 2019 dostala názov „Podujatie bez hraníc“. Tento príznačný názov si vyslúžila najmä vďaka širokému portfóliu obchodných príležitostí z oblasti gastronómie. Množstvo skúseností, inšpirácií, súhra a priateľstvo pestovateľov, spracovateľov, baristov i predajcov udáva gastronomickú kultúru sveta. Coffee VERONIA reprezentovala Slovensko na najväčšej výstave svojho druhu – Host Milano 2019.

Pitie kávy sa stalo životným štýlom ľudí vo všetkých kútoch sveta. Ľudia vyhľadávajú kávu hlavne s cieľom oddychu, príjemného stretnutia sa s priateľmi a v neposlednom rade s cieľom celkového povzbudenia na základe dvoch faktorov: chuťového pôžitku a kofeínu. Aký je však vplyv kávy na zdravie človeka?

Chceli sme si spríjemniť víkend pečením, ale potrebovali sme inšpiráciu. Tú sme našli u Jozefa Vivodíka, ktorý nám ukázal, ako jednoducho si doma môžeme pripraviť chrumkavý kávový dezert s použitím kávy. Mňam!

Vaječný likér poznáme snáď všetci. Je to “stará klasika”, ktorá sprevádza mnoho rodinných stretnutí. Tento nápoj sme však obohatili o kávu, ktorá jej dodá tú pravú silu a chuť. Vaječný likér bol používaný už v stredoveku a vo Francúzsku ho nazývali lait de poule (kuracie mlieko). Poďme si však pripraviť kávový likér.

Jedným z dôkazov, že káva spája ľudí, je aj súdržnosť farmárov po celom svete. Príkladom sú jednotlivé programy spoločnosti Capricornio Coffees v Brazílii, ktoré pomáhajú stovkám fariem prostredníctvom edukácie a inovácie, no najmä vďaka týmto programom môžu žiť farmári a ich zamestnanci plnohodnotným životom. Jedným z takýchto programov je aj „Women in Coffee”, v ktorom sa ukazuje sila žien v kávovom priemysle.