Príprava kávy

Káva pripravovaná na studeno, Cold Brew je nový trend v kávovom priemysle. Ide o preferovaný spôsob prípravy mnohých kávičkárov najmä v letnom období. Pomleté kávovníkové zrná sa zalievajú studenou vodou a na jej degustáciu je potrebné si počkať niekoľko hodín. Vo svete však nemá jasne definované pravidlá prípravy, vďaka čomu sa stala najvyhľadávanejšou prípravou pre experimentovanie a ladenie chutí. Vďaka našim partnerom zo zahraničia vám prinášame najaktuálnejšie informácie o tomto studenom fenoméne.   

Nie všetci preferujeme ,,malé“ šálky kávy, ktoré vypijeme na jeden hlt. Najmä tí skoršie narodení majú skôr v obľube klasickú prípravu kávy, a to jej jednoduchým zaliatím. Často krát však neriešia konzistenciu mletia, pomer kávy či teplotu vody, ktorou sa káva zalieva a výsledná chuť je tak jednotvárna.

V pohodlí domova často nie je k dispozícii dostatok miesta a práve obľúbená „v-šesťdesiatka“ ponúka kompaktné riešenie s veľkým efektom. Pri práci s „domácimi“ pomocníkmi na prípravu kávy prostredníctvom prekvapkávania, medzi ktoré patrí aj „HarioV60“ je presnosť a precíznosť zárukou kvality.

Už celé desaťročia prináša kanvica MOKKA do vášho domova vkus Talianska. Množstvo farebných variácii, tvarov a materiálov poskytuje široké spektrum možností hrania sa, experimentovania a bádania za tou najchutnejšou šálkou kávy.

31.10.2021 - Halloween je sviatok, ktorý sa oslavuje každý rok 31. októbra. Tento deň znamenal aj koniec leta a úrody a začiatok tmavej, studenej zimy, ročného obdobia, ktoré sa často spájalo s ľudskou smrťou. Kelti verili, že v noci pred novým rokom sa stiera hranica medzi svetom živých a mŕtvych. V noci 31. októbra sa verilo, že duchovia mŕtvych sa vracajú na zem.

Mnoho kávičkárov počas letných dní pije svoju kávu v skorých ranných alebo neskorých večerných hodinách, kedy sú teploty ovzdušia znesiteľnejšie a teplú kávu si môžu viac vychutnať. Chýba vám však chuť kávy po dobrom obede či úspešne vykonanej práci? V článku vám prezradíme, že ak v ponuke vašej obľúbenej kaviarne nenájdete pojem “ľadová káva”, nemusíte zúfať – káva v studenom podaní sa môže skrývať i pod inými názvami, ktoré si nižšie predstavíme.

Najmä tí skoršie narodení preferujú klasickú prípravu kávy, a to jej jednoduchým zaliatím. Častokrát neriešia konzistenciu mletia, pomer kávy či teplotu vody, ktorou si kávu zalievajú. Všetky tieto faktory sú dôležitým predpokladom pre chuťovo vyváženú kávu s jemnými a sviežimi arómami bez ťažkých kávových olejov. V tomto článku sa pozrieme bližšie na to, ako si v pohodlí domova pripraviť zalievanú kávu zdravo a chutne s pomôckou zvanou french press.

Ak ste z tých ľudí, ktorí si radi vychutnávajú kvalitu kávy, ale nechce sa Vám so sebou ťahať do práce ťažké prístroje, ktoré sa ťažko udržiavajú, či sa bojíte, že ich pri prenášaní poškodíte, tak práve pre vás bol aeropress vytvorený. Okrem ľahkej manipulácie je obrovskou výhodou jednoduchá príprava a výrazná, čistá chuť kávy. V tomto článku sa dozviete, ako si pripraviť kvalitnú kávu pomocou aeropressu.

Najčastejšie pripravovaná káva v domácnostiach je „turek” a instantný kávový nápoj. Väčšina ľudí vníma kávu ako prísun energie a chcú ju mať čo najskôr. Preto je príprava kávy pre väčšinu ľudí skôr rutinou ako rituálom. Ak by ste si však chceli pripraviť svoju šálku kávy troška netradične alebo by ste chceli ochutnať „náhradu espressa”, tak určite neprestávajte čítať. Káva ako z dobrej kaviarne môže byť aj u Vás doma.