Recepty

Pri pestovaní kávovníkov a produkcie kávovníkových zŕn vzniká množstvo vedľajších produktov ako listy či šupy čerešne. Všetky vedľajšie produkty sú podceňované avšak vďaka predchádzajúcim článkom už vieme, že okrem kompostu či potravy pre dobytok na miestnych farmách je ich využitie aj v potravinárstve, etnomedicíne či kozmetike

31.10.2021 - Halloween je sviatok, ktorý sa oslavuje každý rok 31. októbra. Tento deň znamenal aj koniec leta a úrody a začiatok tmavej, studenej zimy, ročného obdobia, ktoré sa často spájalo s ľudskou smrťou. Kelti verili, že v noci pred novým rokom sa stiera hranica medzi svetom živých a mŕtvych. V noci 31. októbra sa verilo, že duchovia mŕtvych sa vracajú na zem.

Chceli sme si spríjemniť víkend pečením, ale potrebovali sme inšpiráciu. Tú sme našli u Jozefa Vivodíka, ktorý nám ukázal, ako jednoducho si doma môžeme pripraviť chrumkavý kávový dezert s použitím kávy. Mňam!

Vaječný likér poznáme snáď všetci. Je to “stará klasika”, ktorá sprevádza mnoho rodinných stretnutí. Tento nápoj sme však obohatili o kávu, ktorá jej dodá tú pravú silu a chuť. Vaječný likér bol používaný už v stredoveku a vo Francúzsku ho nazývali lait de poule (kuracie mlieko). Poďme si však pripraviť kávový likér.

Osie hniezda a cappuccino = ideálna kombinácia na poobedňajšie mlsanie. Väčšinou si pochutnávame na tejto pochúťke v podobe škoricovej rolky. Vedeli ste, že si tento recept môžete upraviť na kávový recept?