Zrnková káva Brazil Signature Espresso 1 kg
Kód: 2159
Podrobný popis
LATITUDES BRAZILIAN COFFEES
Spoločnosť Latitudes je snom milovníka kávy vytvoriť spoločnosť zameranú na posilnenie väzieb medzi brazílskymi výrobcami špeciálnej kávy Arabica a Canephora (Robustas z Amazónie) a medzinárodnými nákupcami, pričom vždy zaručuje dokonalosť v každom jednom detaile. Edgard mal vždy obrovskú túžbu ukázať svetu, že v Brazílii môžu kupujúci nájsť kávu najvyššej kvality ako v ktorejkoľvek inej krajine. Strávil 20 rokov svojho života cestovaním po svete viac ako 180 dní v roku, stretával sa s hlavnými nákupcami špeciálnych káv a porozumel ich preferenciám z hľadiska senzorických profilov a káv.
Káva Signature Espresso bola vytvorená z dôvodu, aby umožnila zákazníkom získavať v priebehu rokov vysoko kvalitné špeciálne kávy s konzistentným chuťovým profilom. Spája zvyčajné zmesi z Brazílie, z regiónov v ktorých pracujeme, a tiež zostavuje niektoré vynikajúce ale ťažšie dostupné chute, ktoré zakaždým ľahko "namiešame" k vašej spokojnosti.
Všetky naše kávy majú skóre nad 80 bodov (SCA). Sú to kávy vybrané svetoznámymi kávovými profesionálmi, ocenené kávy, mikroloty, vzácne a exkluzívne nano partie, s certifikovanými a vysledovateľnými zrnami, pestované remeselníkmi a pripravené špeciálnymi a inovatívnymi metódami spracovania, ktorých výsledkom sú výnimočné
senzorické vlastnosti a profily.
| Krajina: | Brazília |
| Región: | Alta Mogiana: Sorocabana |
| Druh: | 100% Coffea Arabica |
| Farmári: | Carolina Tiney Atalla; Alexandre Provencio; Selma Viera |
| Farma: | Fazenda Bananal; Fazenda Santa Jucy; Fazenda Sao Francisco |
| Odroda: | Arabica Blend / Yellow Catuai |
| Zber: | Stripping |
| Spracovanie: | Natural / Pulped Natural |
| Nadmorská výška: | 800 - 1000 m n.m. |
| Cupping skóre: | 83,75 B |
| Praženie: | Médium - stredné praženie |
| Odporúčaná príprava: | Espresso, French Press, Moka, Aeropress |
| Výrobca: | EuroCoffee s.r.o., Bulharská 7626/37D, 917 01 Trnava |
Chcete sa dozvedieť viac o príprave kávy? Sledujte Academy of Coffee: Academy of Coffee
Dodatočné parametre
| Kategória: | Káva |
|---|---|
| Druh kávy: | Arabika |
| Forma kávy: | Zrnková |
| Hmotnosť kávy: | 1kg |
| Kontinent: | Južná Amerika |
| Praženie: | Medium / Stredné |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.